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清炒芥兰

菜谱编号:378-906
清炒芥兰是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒芥兰”。
清炒芥兰

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃起来很爽脆的一道青菜。

清炒芥兰主厨:harriet1003

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芥兰:3根(大约700克)蒜头:2个
红椒:四分之一个--
辅助料用量
盐:适量植物油:2匙羹

清炒芥兰的做法步骤

  • 第七步:倒入芥兰翻炒。
  • 第四步:蒜头剁碎,红椒切成小块。
  • 第三步:用刀去掉表皮。
  • 第五步:洗净,切好的芥兰。(自己想切什么形状就随意)
  • 第六步:锅内放油,倒入蒜末和红椒炒香。
  • 第一步:新鲜芥兰。(这是去农场摘的,跟我们平时见到的小芥兰不一样)
  • 第八步:大约炒两分钟,调入适量的盐,翻炒均匀即可关火装盘。
  • 第二步:大约有莴笋那么大,看起来会老,其实很嫩。
  • 清炒芥兰做法技巧/窍门/补充说明:

    1喜欢吃辣,可以加点小米椒。
    2不需要加鸡精味精这些调味品,青菜的原滋原味就很美!

    相关食材:芥兰

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