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清炒芥兰梗

菜谱编号:417-279
清炒芥兰梗是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒芥兰梗”。
清炒芥兰梗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芥兰是蔬菜中营养价值含量比较高的一种。芥兰富含维生素,除了叶黄素、胡萝卜素之外,还有丰富的脂溶性维生素E、维生素K和水溶性的维生素C等等。维生素E是抗氧化、帮助胆固醇乳化、软化血管、保护皮肤的营养素。俗话说南吃叶北吃梗,这道家常菜清淡脆嫩营养丰富。

清炒芥兰梗主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芥兰:4根香菇:5个
红尖椒:1个葱:1根
姜:1块蒜:半头
辅助料用量
油:少许盐:少许
五香粉:少许蚝油:1勺

清炒芥兰梗的做法步骤

  • 第八步:平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
  • 第六步:香菇洗净切片。
  • 第七步:准备好所有食材。
  • 第十一步:家常菜清炒芥兰梗。
  • 第五步:捞出过凉。
  • 第九步:加上香菇翻炒,加1勺蚝油炒香。
  • 第三步:切成片。
  • 第十步:加上焯好的芥兰,尖椒,盐和五香粉翻炒均匀。
  • 第四步:焯水片刻,时间长了就不脆了。
  • 第一步:芥兰4根,香菇5个,红尖椒1个,葱1根,姜1快,大蒜半头。
  • 第二步:芥兰削去老皮。
  • 相关食材:芥兰

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