【芥兰炒饭】-----妈妈的味道
【芥兰炒饭】-----妈妈的味道是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【芥兰炒饭】-----妈妈的味道”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
《舌尖上的中国·家常》中这样说道:母亲总是用食物给孩子留下最好的味道。想想看,想家,确实首先想念的是妈妈的味道,一碗炒饭,一碗拉面,一碗饺子,当时觉得并没有多么特别,当你远行,才觉得那是世界上最好的美味。
妈妈的味道寄于情,妈妈的味道至真。对于母亲而言,手艺和刀法并不是她的第一要务。一道看似最平实的美味,里面的食材普通、易得,但是搭配却十分合理。每一口都饱含着真挚的母爱。
当年,刚结婚那会,我对做菜真的是一窍不通,每做一道菜,都要打电话问妈妈好几遍,有时候还干脆让妈妈别挂电话,一边做菜一边问。妈妈也很耐心的教我,有时候,特别想家,特别想妈妈了,就做一道妈妈的味道。寄予心中的思念。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
米饭:适量 | 芥兰:适量 |
鸡蛋:适量 | 肉饼:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 酱油:适量 |
【芥兰炒饭】-----妈妈的味道的做法步骤
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