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黑椒牛排

菜谱编号：379-131

黑椒牛排是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

双十一买的牛排，一份6片，每片150克，两份减50，合着十七八块钱一片，还配了各种料汁和黄油包，恒都牛肉就是这么棒，快递超级给力，妥妥的次日达。只是自己不太擅长做西餐，煎牛排的技术确实不佳，慢慢修炼吧，这回就地取材的配了点洋葱柠檬片和煮鸡蛋，吃起来味道还不错。

黑椒牛排主厨：满宝妈妈

第四步：将腌渍好的牛排放入锅中，大火煎30秒左右。

第二步：用黑椒汁和酱油将牛排腌制半个小时到一个小时。

第十一步：将煎好的洋葱摆放在牛排旁边，再配上半个煮鸡蛋和几片柠檬片就可以端上桌了。

第七步：将牛排摆入盘中，提前将洋葱切片，柠檬切片，煮鸡蛋对半切开备用。

第三步：锅中放一小块黄油，加热融化。

第六步：将腌渍用的酱汁也倒入锅中，使牛排两面都裹上酱汁，略微煎一煎就可以了。

第一步：将牛排解冻，双面捶打，或者用肉针两面扎一扎。

第九步：将洋葱放入锅中。

第十二步：可以吃了。

第八步：撒上研磨的黑胡椒末。

第十步：加上剩余的酱汁，略微煎一会儿。

第五步：翻到另一面再大火煎30秒，然后转小火，两面继续交换着煎，直到煎至自己喜欢的熟度就可以了。

菜谱标签：热菜午餐晚餐西餐

相关食材：牛排

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