藤椒鸡
藤椒鸡是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藤椒鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本菜谱选自《四川烹饪》。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:拌 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
农家鸡:500克 | -- |
辅助料用量 | |
葱段:各10克 | 葱节:各15克 |
小米椒:2个 | 盐:各适量 |
蒸鱼豉油:各适量 | 藤椒油:各适量 |
料酒:10克 | 姜片:适量 |
红油:适量 | 鲜辣露:适量 |
糖:适量 | 蒜米:适量 |
藤椒鸡的做法步骤
藤椒鸡做法技巧/窍门/补充说明:
也可以直接用沸水煮鸡
调味料自行增减用量