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麻椒鸡

菜谱编号:478-088
麻椒鸡是【红?宏】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻椒鸡”。
麻椒鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的夏季,胃口都不好,今天我给大家分享一道清香麻辣,爽口开胃的麻辣鸡,希望大家吃的开心?。

麻椒鸡主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:麻香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡大腿:一个--
辅助料用量
大葱:2颗生姜:6片
香辣:4个线椒:3个

麻椒鸡的做法步骤

第十二步:把鸡大腿切成块放在切好的大葱上。

麻椒鸡做法第十二步骤

第二步:鸡大腿冷水下锅,里面加葱段,花椒,生姜,料酒。

麻椒鸡做法第二步骤

第十步:鸡腿捞出空干水分。

麻椒鸡做法第十步骤

第十一步:热锅倒油,油热后爆香花椒,里面加2小勺盐,少许芝麻油拌匀。

麻椒鸡做法第十一步骤

第七步:另一颗大葱切断放放盘里备用。

麻椒鸡做法第七步骤

第三步:水开小火煮8分钟,把上面浮沫撇去。

麻椒鸡做法第三步骤

第十三步:最后把鸡汤和图11浇上即可开吃啦。

麻椒鸡做法第十三步骤

第九步:舀一碗鸡汤备用。

麻椒鸡做法第九步骤

第五步:把小米辣和线椒切圈备用。

麻椒鸡做法第五步骤

第六步:新鲜花椒洗干净一起放大碗里。

麻椒鸡做法第六步骤

第四步:关火焖15分钟。

麻椒鸡做法第四步骤

第八步:把煮好的鸡大腿放在饮水機制冷好的水里冰5分钟。

麻椒鸡做法第八步骤

第一步:所有食材,鸡大腿洗净备用,生姜切片,一根大葱切成段。

麻椒鸡做法第一步骤
相关食材:麻椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻椒鸡。

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