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蒜香蒸鸡

菜谱编号:379-241
蒜香蒸鸡是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香蒸鸡”。
蒜香蒸鸡
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
家鸡:半只葱:1颗
姜片:3块大蒜:5粒
蚝油:2勺生抽:1勺
辅助料用量
水:50ML--

蒜香蒸鸡的做法步骤

  • 第一步:将所需材料准备好,姜葱蒜洗净切好。
  • 第十步:将香汁料均匀的淋入鸡块上。
  • 第二步:上锅入水烧开。
  • 第三步:放入蒸架,将鸡放在蒸架上放上姜片。
  • 第四步:盖上锅盖,用大火隔水蒸15分钟或20分钟至熟。
  • 第七步:上锅入适量油,爆香姜葱蒜。
  • 第十一步:成品。
  • 第六步:用刀将鸡剁成小块盛盘。
  • 第八步:加入两勺蚝油和一勺生抽划散一下。
  • 第五步:取出蒸熟的鸡,用冷水将鸡冲洗一下至微温放案板上。
  • 第九步:兑入约50毫升的水煮开出香味关火。
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