火锅
火锅是【等你的每一餐】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天。火锅是很多人的最爱。我不爱吃。而我先生特别爱吃。但是他也从来不带我去外面吃。都是随我吃什么他就吃。去年我自己做过一次。他说特别好吃。以后家里这样做，你也可以。我也喜欢。（因为不吃牛油做的）我选择了黄油和猪油。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丸子：适量 | 白菜：适量 |
| 鹌鹑蛋：适量 | 海带：适量 |
| 油豆腐：适量 | 鸡肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 西红柿：适量 |
| 红枣：适量 | 孜然：适量 |
| 香叶：适量 | 菜籽油：适量 |
| 猪油：适量 | 黄油：适量 |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒粉末：适量 |
| 辣椒粉：适量 | -- |
火锅的做法步骤
火锅做法技巧/窍门/补充说明：
如果不吃辣椒。其实清汤火锅也好吃，孩子也可以吃。
火锅底料就是用所有配菜一起小火炒。辣椒粉最后放。