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火锅

菜谱编号:379-605
火锅是【等你的每一餐】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火锅”。
火锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天。火锅是很多人的最爱。我不爱吃。而我先生特别爱吃。但是他也从来不带我去外面吃。都是随我吃什么他就吃。去年我自己做过一次。他说特别好吃。以后家里这样做,你也可以。我也喜欢。(因为不吃牛油做的)我选择了黄油和猪油。

火锅主厨:等你的每一餐

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
丸子:适量白菜:适量
鹌鹑蛋:适量海带:适量
油豆腐:适量鸡肉:适量
辅助料用量
花椒:适量八角:适量
桂皮:适量西红柿:适量
红枣:适量孜然:适量
香叶:适量菜籽油:适量
猪油:适量黄油:适量
盐:适量姜:适量
蒜:适量辣椒粉末:适量
辣椒粉:适量--

火锅的做法步骤

  • 第七步:然后准备自己做的火锅底料。
  • 第五步:水开关火。然后转锅。
  • 第二步:西红柿八角。红枣。桂皮。还有其他的一起用纱布包好。
  • 第八步:放一半进去。继续小火煮。
  • 第六步:转到。电饼锅里面,小火开始煮。
  • 第三步:放在高压锅里。加生姜。加水,煲高汤。
  • 第一步:所有的才准备好。
  • 第九步:我最后吃的时候拔掉了开关。
  • 第四步:高汤煲出来。就把所有的菜,放到煮锅开始煮。
  • 火锅做法技巧/窍门/补充说明:

    如果不吃辣椒。其实清汤火锅也好吃,孩子也可以吃。
    火锅底料就是用所有配菜一起小火炒。辣椒粉最后放。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火锅。

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