紫米小米粥
紫米小米粥是【乐食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 紫米小米粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
紫米被称作是“米中极品”,营养特别丰富,有补血益气、暖脾胃的功效,而小米,有“代参汤”的美誉,健脾养胃,滋阴补血,在北方,女人生完孩子后都是用小米粥加红糖来调养身体的,这两样食材放一起煮冬天的早上喝上一碗,胃暖暖的,特别舒服,而且营养不输阿胶的,做法也特别简单。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
紫米:200克 | 小米:100克 |
冰糖:适量 | -- |
辅助料用量 | |
枸杞:1小把 | -- |
紫米小米粥的做法步骤
紫米小米粥做法技巧/窍门/补充说明:
1、小米和紫米煮之前最好用温水浸泡下,这样煮的时候可以节省时间,而且可以更易变浓稠。
2、糖可以是冰糖也可以换成红糖。