当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蓝莓慕斯蛋糕

蓝莓慕斯蛋糕

菜谱编号:380-084
蓝莓慕斯蛋糕是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓慕斯蛋糕”。
蓝莓慕斯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿生日,用制作水果奶油蛋糕剩下的一片八寸和六寸的蛋糕胚做了一个慕斯蛋糕,成品真的还不错,不怕不会奶油抹面,也能容易的做出蛋糕来!值得一试哦

蓝莓慕斯蛋糕主厨:_蒍鉨变乖々

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
蛋糕片:2片安佳淡奶油:500克
砂糖:120克吉利丁片:2片
蓝莓汁:适量--
辅助料用量
蓝莓味QQ糖:5包水果:适量
棉花糖:适量巧克力彩色糖:适量

蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:把剩下的慕斯液倒入活底膜中,入冰箱冷藏至定型,通常我都是晚上做隔天早上再脱模。
  • 第七步:拌好的慕斯液,蓝莓汁的量少了且加了水,颜色不明显。
  • 第五步:取少许蓝莓汁加入融化的吉利丁液搅拌均匀。
  • 第十二步:蓝莓味的QQ糖加入少许开水,加热融化后放凉至不烫手。
  • 第二步:500克淡奶油加入砂糖打发至七八分,可以流动状态。
  • 第十三步:晾凉的液体淋上做镜面待定型,有时间可入冰箱继续冷藏。
  • 第九步:倒入一半的慕斯液。
  • 第四步:泡软的吉利丁片捞出隔热水融化。
  • 第十步:放上剩下的一片六寸蛋糕胚。
  • 第一步:做奶油蛋糕剩下的一片八寸的蛋糕胚片和一片六寸的。
  • 第十五步:可摆上喜欢的水果装饰。
  • 第三步:吉利丁片泡软。
  • 第十六步:成品。
  • 第八步:一片八寸的蛋糕胚,剪去边边,我只剪小了一点,放入八寸的活底模中。
  • 第六步:将果汁倒入奶油中拌匀。
  • 第十四步:活底膜底下垫高,用吹风机往外围用热风吹一圈即可将模具脱下。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:蓝莓

    蓝莓慕斯蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【_蒍鉨变乖々】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓慕斯蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜