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懒人版干锅菜

菜谱编号:380-266
懒人版干锅菜是【桥母夏雨_AELmLa】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人版干锅菜”。
懒人版干锅菜
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
火锅底料:个人口味菠莱:适量
小油菜:适量娃娃菜:适量
豆腐:适量豆皮:适量
素鸡:适量金针菇:适量
凤尾菇:适量肉圆:适量
肉肠:适量青菜:适量
豆制品:适量蘑菇:适量
肉:适量--
辅助料用量
辣椒:少许--

懒人版干锅菜的做法步骤

  • 第七步:开火,放入火锅底料,我喜欢辣,放了一半底料。
  • 第六步:从底向上,依次是青菜类,蘑菇类,豆腐类,肉类。
  • 第五步:锅放置火上,不加任何东东,先放入青菜。
  • 第四步:豆类,肉类全部切好备用。
  • 第二步:菇类,洗净控水。
  • 第八步:中火,两分钟后见水汽,适当降低点温度。五分钟后,开盖,将锅内菜拌匀,盖上,再炖三分。
  • 第一步:青菜,洗净控水。
  • 第三步:火锅底料备好,根据个人口味准备,我喜欢清油版的。
  • 第九步:一锅美味的干锅菜就现世了。
  • 懒人版干锅菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·友们发现,全程无水,最后菜里哪来的汤,青菜的,这也是青菜放底的原因。
    2·我喜欢素,青菜多了点,友们见汤就多了。
    3·底料多少,可根据个人口味。菜品也根据个人喜好,但喜欢肉类的友们一定要放适量青菜,否则成干烧了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的懒人版干锅菜。

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