第一步：将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。
第三步：再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟。
第四步：翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈點缀，然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。
第二步：鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉。
最简单的韩式家常菜—香煎西葫芦
最简单的韩式家常菜—香煎西葫芦是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最简单的韩式家常菜—香煎西葫芦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最最简单的韩式家常菜，中式菜肴好像也可以这样吃，两者的区别在于韩式的要蘸酱料吃，那个酱料正是这道菜的精华之处，别有一番滋味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：1个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1个 | 干面粉：适量 |
| 小青椒：1个 | 葱末：1大勺 |
| 蒜末：1大勺 | 白芝麻：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | 油：适量 |
| 酱油：1大勺 | 糖：1茶勺 |
| 香油：1茶勺 | -- |