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干煸菜花

菜谱编号:380-419
干煸菜花是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸菜花”。
干煸菜花
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菜花:约350克五花肉:约100克
尖椒:1根--
辅助料用量
干辣椒:5个葱:适量
生抽:适量老抽:少许
盐:适量姜:适量
蒜:适量--

干煸菜花的做法步骤

  • 第三步:五花肉洗净、切片,尖椒切块,干辣椒、葱姜蒜切好备用。
  • 第七步:炒香。
  • 第五步:煸出五花肉油脂。
  • 第四步:锅里注油烧热,下五花肉片。
  • 第一步:菜花削成小朵。
  • 第十一步:继续翻炒一会。
  • 第九步:不停翻炒两分钟左右。
  • 第十三步:翻炒几下,让尖椒断生,加盐调味。
  • 第十四步:炒匀即可。
  • 第二步:放淡盐水里浸泡十五分钟。
  • 第十二步:翻炒至菜花断生,加尖椒。
  • 第八步:下菜花。
  • 第十步:加适量生抽、少许老抽。
  • 第六步:下葱姜蒜干辣椒。
  • 相关食材:菜花

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