小鸡排骨炖蘑菇
小鸡排骨炖蘑菇是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡排骨炖蘑菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉、粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。
而我们过年做时，常把鸡肉、排骨和蘑菇一起炖的，这次没放粉条，特别软烂鲜嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：多半只 | 排骨：适量 |
| 干蘑菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：半颗 | 姜：4片 |
| 八角：1个 | 料酒：半勺 |
| 糖：3勺 | 盐：4勺 |
| 水：适量 | 油：4勺 |
| 花椒粒：数个 | -- |
小鸡排骨炖蘑菇的做法步骤
答配菜谱：排骨与蘑菇的做法