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西兰花干贝疙瘩汤

菜谱编号:380-838
西兰花干贝疙瘩汤是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花干贝疙瘩汤”。
西兰花干贝疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝宝挑食厌食的原因有很多,但最容易被我们忽略的一个可能,就是宝宝缺锌而导致的食欲不振,严重时还会影响宝宝身体和智力的发育。

柚妈不住海边,平常超市的海鲜只有花蛤,偶尔会有蛏子,想吃些别的新鲜海鲜需要去海鲜批发市场,去一次买些回来要尽快吃,养到第二天就会死。吃新鲜的海鲜还真不太方便,但是每周2次海鲜不能少啊!毕竟贝壳类是补锌最好的食材了。所以柚妈家常备干贝、牡蛎干、海米,在买这些干的时候也会顺带着其他贝壳干。

有了它们,煮汤熬粥包包子饺子的时候加些,不仅营养全了,而且味道超级鲜!每次我这么做,不用额外加盐了,宝宝也能吃个一干二净的~这么高段位的营养食材,不用太可惜啦!

西兰花干贝疙瘩汤主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干贝:10粒西兰花:2朵
辅助料用量
面粉:20克--

西兰花干贝疙瘩汤的做法步骤

  • 第二步:干贝泡发1个小时,切碎碾压碎。
  • 第一步:烹制方法:煮参考月龄:9M+操作时间:10分钟。
  • 第五步:煮2分钟,西兰花穗一起煮30秒出锅。
  • 第六步:锅中烧一碗水,干贝丝一起煮开,面疙瘩加入。
  • 第三步:面粉中一点点加水,搅匀再加水,直到没干粉,搅拌成小颗粒面疙瘩。tips:面疙瘩是黑色的,因为面粉是黑麦全麦粉,9个月的宝宝可以吃这种疙瘩,这时候可以加杂粮粉了,刚开始添加杂粮粉从1/5开始加起,慢慢增加粗粮比例,到2周岁可以达到精面一半粗粮粉一半。
  • 第四步:西兰花入沸水焯1分钟,花穗切碎。
  • 第七步:鲜美补锌的干贝不需要任何调味料,宝宝也能一勺接着一勺挖一大碗~
  • 西兰花干贝疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    柚妈说:
    预防缺锌最好不要随意用制剂补充(除非已经检查出缺的不少),对宝宝来讲,食补才是最好最有效的方式。营养素不光要补,最主要的是看它能否有效被人体吸收利用。
    我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
    宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
    怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
    微信公众号:一日五餐辅食。
    陪伴你顺利走过营养辅食路。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:干贝西兰花兰花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西兰花干贝疙瘩汤。

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