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爆炒羊肉

菜谱编号:381-084
爆炒羊肉是【putimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒羊肉”。
爆炒羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉具有补阳调理,补虚养身调理的功效,爆炒羊肉肉质滑嫩、鲜香不膻、肉嫩葱香。

爆炒羊肉主厨:putimama

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜羊肉:适量大葱:2颗
辅助料用量
料酒:适量蚝油:适量
盐:适量食用油:适量
姜末:适量蒜末:适量
鸡精:适量--

爆炒羊肉的做法步骤

第一步:切姜末、蒜末,大葱切成滚刀段。

爆炒羊肉做法第一步骤

第九步:爆她羊肉出锅装盘。

爆炒羊肉做法第九步骤

第五步:应翻她至羊肉断生状态。

爆炒羊肉做法第五步骤

第二步:羊肉洗净切薄厚适度的片。

爆炒羊肉做法第二步骤

第七步:下入葱段、盐、急火翻她均匀。

爆炒羊肉做法第七步骤

第六步:翻她至羊肉无血丝状态,加入蚝油、盐下入姜末急火翻她。

爆炒羊肉做法第六步骤

第三步:锅中加适量食用油加热。

爆炒羊肉做法第三步骤

第八步:加入鸡精快速翻她即可。

爆炒羊肉做法第八步骤

第四步:下入切好的羊肉翻拌均匀(其实应该用猛火,但中午集中使用燃气火力不快)。

爆炒羊肉做法第四步骤
相关食材:羊肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆炒羊肉。

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