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酱香猪手

菜谱编号:381-231
酱香猪手是【小贪吃鬼莉莉】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香猪手”。
酱香猪手
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪手:2个--
辅助料用量
豆瓣酱:一勺甜面酱:一勺
葱:适量香叶:适量
姜:适量蒜:适量

酱香猪手的做法步骤

  • 第二步:凉水下锅,更容易让血水出来,大滚会儿。
  • 第三步:将配料准备好,葱姜蒜,辣椒,香叶,姜。
  • 第一步:将买好的猪手洗干净,(买的时候让剁好)放到水里过一下血水。
  • 第四步:炒糖色,待油锅慢慢烧热,放入冰糖。慢慢炒,需要耐心。
  • 第六步:把准备好的配料、上色的猪手一起放到电压力锅里就ok了。
  • 第五步:再加入准备好的酱。和糖一起炒,再放入猪手。翻炒。
  • 第七步:完工!放凉了,更筋道。
  • 酱香猪手做法技巧/窍门/补充说明:

    猪手,美容养颜,适合秋冬季补充能量,爱美的女生可以多吃,里面有大量的胶原蛋白。

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