西兰花彩蔬鸡丁
西兰花彩蔬鸡丁是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花彩蔬鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西兰花清脆、爽口，而且营养非常丰富，具有防癌抗癌的功效。本款菜肴，清新清爽，色彩靓丽，花团锦簇，荤素搭配，美味健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：200克 | 西兰花：1朵 |
| 胡萝卜：1小段 | 莴笋：1小段 |
| 黄瓜：1小段 | 茄子：1小段 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2小勺 | 生抽：1小勺 |
| 淀粉：3小勺 | 蚝油：2小勺 |
| 番茄酱：1大勺 | 盐：1小勺 |
| 蒜：5瓣 | -- |
西兰花彩蔬鸡丁的做法步骤
西兰花彩蔬鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、西兰花用油、盐、开水焯一下，更能保持其鲜艳的色彩。
2、蔬菜丁可选择适宜的各种时令蔬菜。