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固元膏(阿胶最赞熬制法)

菜谱编号:381-417
固元膏(阿胶最赞熬制法)是【明天妮好】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“固元膏(阿胶最赞熬制法)”。
固元膏(阿胶最赞熬制法)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到了滋补的季节,“阿胶”可少不了。多种方法,但是我个人认为熬膏最好^_^。qq的口感,漂亮的颜色,满满的食欲啊!

固元膏(阿胶最赞熬制法)主厨:明天妮好

菜式制作特点
口味:甜香工艺:拔丝
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
阿胶:500克--
辅助料用量
熟芝麻:500克核桃:500克
大枣:500克(无核)冰糖:0-400(糖尿病可不加)
黄酒:2瓶枸杞:200克
芝麻油:少量--

固元膏(阿胶最赞熬制法)的做法步骤

  • 第六步:依次加核桃、芝麻、枸杞。
  • 第八步:切的时候要保护好手啊,需要很大力的。天天一两片。
  • 第五步:图中拉丝,大枣如果太干可趁机先加入。
  • 第三步:盒刷油备用。
  • 第四步:锅烘干,倒入黄酒,再倒入冰糖,冰糖融化后改小火添入阿胶粉。
  • 第七步:胶挂丝后辅料依次添入。熄火 、拌匀、出锅o((*^▽^*))o。静静的等它凉凉。
  • 第二步:我买的枣有核,提前剪好。
  • 第一步:准备好辅料,阿胶打粉。
  • 固元膏(阿胶最赞熬制法)做法技巧/窍门/补充说明:

    出锅时,胶一降温就不好刮出,提前在保鲜盒上刷芝麻油哦!

    菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:阿胶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的固元膏(阿胶最赞熬制法)。

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