红糖开花米发糕
红糖开花米发糕是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖开花米发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，对年老体弱、大病初愈的人，有极好的疗虚进补作用，与粘米粉搭配制作的发糕，口感软糯，散发着醇厚的糖香及淡淡的米香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粘米粉：200克 | 低筋面粉：60克 |
| 红糖：70克 | 水：190克 |
| 无铝泡打粉：4克 | 食用小苏打：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 花生芝麻碎：30克 | -- |
红糖开花米发糕的做法步骤
红糖开花米发糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、糖不可减少太多，否则影响开花。
2、一定要大火烧开水，蒸锅内水要足，面糊都装进小碗（或纸杯）后就立刻蒸。
3、选择杯口较宽的碗（杯）具，装9分满以上，小了、少了都会影响开花。
相关食材：红糖