带鱼煮萝卜丝
带鱼煮萝卜丝是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“带鱼煮萝卜丝”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带鱼:250克 | 白萝卜:50克 |
胡萝卜:50克 | 葱:5克 |
姜:5克 | 蒜:5克 |
辅助料用量 | |
料酒:8克 | 盐:适量 |
高汤:250克 | 胡椒粉:2克 |
鸡汁:2克 | 八角:2个 |
淀粉:25克 | 香油:2克 |
味精:2克 | -- |
带鱼煮萝卜丝的做法步骤
带鱼煮萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明:
腌制带鱼可用姜汁酒替代料酒。
胡、白萝卜是主要配料不能省略。
答配菜谱:萝卜与带鱼的做法