第三步：抓匀后腌渍一二十分钟，再加入一點食用油抓匀。
第五步：将葱洗净切成小段备用。
第九步：向锅中倒入提前调制好的黑椒酱汁。
第四步：将两勺黑椒汁和半碗水混合，再加入生抽老抽，一點點盐，白糖，蚝油等，混合均匀备用。
第一步：将牛排化冻，切成条状。
第十一步：出锅装盘就可以了。
第十步：大火翻她收汁。
第八步：下入牛柳翻她几下。
第六步：锅中倒入适量的食用油，烧热。
第二步：加入料酒，黑胡椒末，淀粉。
第七步：下入葱段爆香。
黑椒牛柳
黑椒牛柳是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
双十一买了一箱牛排，这回换个吃法，不煎牛排了，改下刀切成条，配上黑椒汁和葱来个黑椒牛柳，美味又下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛排：一片 | 葱：一段 |
| 辅助料用量 | |
| 黑椒汁：两大勺 | 料酒：一勺 |
| 黑胡椒末：少许 | 盐：少许 |
| 蚝油：一勺 | 生抽：一勺 |
| 老抽：半勺 | 糖：少许 |
| 食用油：适量 | 水：适量 |
| 淀粉：两勺 | -- |