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白菜手擀面

菜谱编号:381-728
白菜手擀面是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜手擀面”。
白菜手擀面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白菜叶:适量面粉:适量
辅助料用量
葱:适量虾皮:适量
食用油:适量鸡精:适量
盐:适量姜:适量

白菜手擀面的做法步骤

  • 第十三步:成品图。
  • 第六步:待炒软后加入清水烧开。
  • 第十步:面条熟了之后加入少许鸡精提鲜关火。
  • 第一步:面粉中分次加入清水,先用筷子搅拌成絮状,再用手活成光滑面团,醒一会儿,然后擀成长圆形,上下折叠,每折一次要撒一层面粉,防止粘连在一起,然后切成均匀的面条抖落,摊开备用。
  • 第三步:切成细丝,再把葱姜切成末,虾皮也准备好。
  • 第四步:热锅凉油,葱姜虾皮炝锅。
  • 第七步:叶子稍软。
  • 第十二步:成品图。
  • 第五步:放入白菜叶翻炒。
  • 第十一步:成品图。
  • 第二步:选用新鲜的白菜叶部分,洗净。
  • 第九步:加入少许盐。
  • 第八步:放入切好的面条用筷子打散。
  • 相关食材:白菜

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