红烧鲤鱼
红烧鲤鱼是【nieyin6788】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲤鱼属于白肉,肉质鲜美,蛋白质含量高,易于人体吸收,而且价格也不贵。红烧的鲤鱼很入味,比清蒸的好吃。本法不限于鲤鱼,其它鱼类红烧,用此法都可以。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲤鱼:3斤 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
香菜:适量 | 白胡椒粉:适量 |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
鸡精:适量 | 干辣椒:4个 |
桂皮:适量 | 花椒:适量 |
八角:适量 | 六月香豆瓣酱:适量 |
红烧鲤鱼的做法步骤
相关食材:鲤鱼