咖啡果酱小饼
咖啡果酱小饼是【乐食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡果酱小饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用咖啡做的这个小饼,松香酥脆,香味特别诱人,再加上果酱,吃上去口感也丰富了许多。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低粉:240克 | 蛋黄:2个 |
蛋白:1个 | 速溶咖喱:10克 |
酸木瓜果酱:适量 | -- |
辅助料用量 | |
糖粉:50克 | 黄油:100克 |
咖啡果酱小饼的做法步骤
咖啡果酱小饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、面团揉的时候不用过度揉,只要没有干粉状态就可以。2、蛋白的量可以根据面粉的吸水性来调整。3、我的果酱是自已熬的,比较稠,要是买的话要选浓稠的那种。
相关食材:果酱