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脆皮果酱烤鸡

菜谱编号:093-060
脆皮果酱烤鸡是【豆味小厨】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮果酱烤鸡”。
脆皮果酱烤鸡
菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
仔鸡:半只--
辅助料用量
小葱:适量姜片:适量
白芝麻:适量--
调味料用量
李锦记叉烧酱:适量蓝莓果酱:适量
新奥尔良腌鸡料:适量料酒:适量
蜂蜜:适量--

脆皮果酱烤鸡的做法步骤

  • 第八步:入烤箱180°烤10分钟,再抹上一层蜂蜜汁,继续烤10分钟。
  • 第六步:再均匀抹上一层蜂蜜。
  • 第一步:原料图。
  • 第二步:仔鸡中放入葱结,姜片,滴入料酒去腥,加入适量新奥尔良腌鸡料,一小勺李锦记叉烧酱,一小勺蓝莓果酱拌匀。
  • 第五步:腌好的鸡肉放在锡纸上,均匀抹上一层叉烧汁。
  • 第三步:用保鲜袋装好,放入冰箱,冷藏24小时。
  • 第七步:撒上白芝麻。
  • 第四步:取两个小碗,一碗用蜂蜜加少量水调成稍浓稠的蜂蜜汁,一碗用叉烧酱加少量水调成稍浓稠的叉烧汁。
  • 脆皮果酱烤鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1、涂抹蜂蜜,上色比较好看。
    2、果酱可任意选择。
    3、鸡肉烤制时会渗出油脂,因此锡纸上无需涂抹油。

    相关食材:果酱

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