芹菜炒驴肉
芹菜炒驴肉是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒驴肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荤素搭配好美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 驴肉：200克 | 芹菜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 盐：3克 |
| 红辣椒：2个 | 生抽：1勺 |
| 老抽：少许 | 淀粉：1勺 |
芹菜炒驴肉的做法步骤
芹菜炒驴肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·芹菜洗干净拍扁这样更容易入味。
2·驴肉用盐、老抽、淀粉抓匀腌渍十分钟。
3·驴肉炒制要大火速度快不然容易老口感不好。
答配菜谱：芹菜与驴肉的做法