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馒头鸡蛋宝宝饼

菜谱编号:382-655
馒头鸡蛋宝宝饼是【饭前一碗汤】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馒头鸡蛋宝宝饼”。
馒头鸡蛋宝宝饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想给宝宝做发面饼,投机取巧做了馒头饼。口感松软,锻炼了咀嚼,又不担心嚼不烂。

馒头鸡蛋宝宝饼主厨:饭前一碗汤

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
馒头:适量--
辅助料用量
牛奶:少量生鸡蛋黄:一个
白菜叶:适量口蘑:适量
淡干虾皮:适量生鸡蛋清:少量
油:少量--

馒头鸡蛋宝宝饼的做法步骤

  • 第二步:加入少量牛奶,拌匀。
  • 第一步:馒头切碎。
  • 第八步:拌匀口蘑后,加入适量生鸡蛋清,拌匀。
  • 第四步:加入切碎的白菜叶,拌匀。
  • 第十二步:成品。
  • 第五步:加入切碎的淡干虾皮,拌匀。
  • 第三步:加入生鸡蛋黄,拌匀。
  • 第十步:表面成形。
  • 第七步:口蘑切碎。
  • 第六步:口蘑切薄片。
  • 第十一步:翻面,继续小火,加盖。
  • 第九步:倒少量油,小火,加盖,至表面凝固。
  • 馒头鸡蛋宝宝饼做法技巧/窍门/补充说明:

    一步一步加工并加入食材,每次拌匀,馒头自己慢慢地吸足水分,松散,成品松软,无馒头块。未加盐,淡干虾皮含盐。未加调料,食材原味,要求新鲜。

    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的馒头鸡蛋宝宝饼。

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