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如意福袋

菜谱编号:382-848
如意福袋是【潼年食光】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如意福袋”。
如意福袋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

福袋的做法很简单,食材也不贵,里面的包裹的食材可以根据自己的喜好来变化,这道福袋我做的比较清淡,加上香肠本来就是咸口的,所以没有放太多的盐,大家可以自己调节。下面跟着我来一起包“福气”吧!

如意福袋主厨:潼年食光

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个牛肉肠:1根
米饭:1碗西兰花:两小朵
辅助料用量
盐:适量--

如意福袋的做法步骤

第七步:西兰花碎加入米饭中,用筷子搅拌均匀。

如意福袋做法第七步骤

第八步:带上一次性手套,取一小块拌好的西兰花饭,搓圆,压扁,然后放上切好的香肠段。

如意福袋做法第八步骤

第五步:香肠袋撕一个小口,然后放进微波炉里,中高火热2分钟即可。

如意福袋做法第五步骤

第一步:西兰花清洗干净,放入热水中焯2分钟左右即可,然后将其去掉根蒂,切碎,装盘备用。

如意福袋做法第一步骤

第十二步:再用小葱叶系出福袋的样子。注意,不要太使劲,鸡蛋饼容易破,要轻轻的。

如意福袋做法第十二步骤

第二步:其他材料准备好。

如意福袋做法第二步骤

第六步:将加热好的香肠,取1根,擦干油脂,切成均匀地6小块。

如意福袋做法第六步骤

第十步:取一个鸡蛋饼,将饭团放在上面,饭团越小,最终福袋的状态会越好看,但也不能太小,只要能给福袋留出好看的边边即可。

如意福袋做法第十步骤

第四步:中途一定不要翻动,等待鸡蛋完全凝固后直接盛出装盘即可。

如意福袋做法第四步骤

第三步:鸡蛋打散,加入适量的盐,搅拌均匀。不粘锅中刷少量的油,将鸡蛋液倒入锅中,小火摊成鸡蛋饼,电磁炉的话火候大约300-600即可。

如意福袋做法第三步骤

第十一步:然后用手收一收边缘,握出好看的荷叶边形状。

如意福袋做法第十一步骤

第九步:然后用手抓一抓,握一握,搓成圆球形,注意,米饭包裹香肠之后的饭团不要太大,不然的话会导致福袋包不好,如果太大了,可以尝试去掉部分西兰花饭,或者将香肠再切小一點,这个要根据自己摊的鸡蛋饼的大小来决定,第一个可以做尝试,然后就知道第二个怎么做了。

如意福袋做法第九步骤
如意福袋做法技巧/窍门/补充说明:

1·系福袋选用的小葱叶,最好细一点,不要太粗,最好用稍微“蔫”一点的葱叶子,因为新鲜的容易断,小葱叶子可以长一点,方便打结,长的话后期可以剪掉。
2·摊鸡蛋饼的时候,中途一定要小火,并且不要翻动,等到鸡蛋饼完全凝固后,再轻轻翻动一下即可,这样做出来的鸡蛋饼更加金黄而且上面会更嫩一点。
3·做好后也可以调点酱汁,蘸着吃,这个福袋不管是做主食,还是做菜品,都是很不错的选择哦。

菜谱标签:小吃高颜值

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的如意福袋。

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