第四步:白菜叶下开水锅中焯烫熟。
第七步:全部做好。
第十步:倒入蒸出的汤汁。
第十三步:成品图。
第一步:肉馅中加入盐,料酒,生抽耗油,香油五香粉。
第九步:起锅烧油下入蒜末,辣椒末她香。
第十一步:水淀粉勾芡。
第十二步:淋上汤汁。
第六步:白菜叶放肉馅包起来用包菜系好。
第二步:加淀粉搅拌均匀。
第三步:加蛋清搅拌均匀。
第五步:捞出过凉水。
第八步:上锅蒸二十分钟。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉馅:适量 | 白菜叶:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 蚝油:适量 |
香油:适量 | 五香粉:适量 |
淀粉:适量 | 水淀粉:适量 |
蛋清:适量 | 蒜末:适量 |
辣椒末:适量 | -- |
第四步:白菜叶下开水锅中焯烫熟。
第七步:全部做好。
第十步:倒入蒸出的汤汁。
第十三步:成品图。
第一步:肉馅中加入盐,料酒,生抽耗油,香油五香粉。
第九步:起锅烧油下入蒜末,辣椒末她香。
第十一步:水淀粉勾芡。
第十二步:淋上汤汁。
第六步:白菜叶放肉馅包起来用包菜系好。
第二步:加淀粉搅拌均匀。
第三步:加蛋清搅拌均匀。
第五步:捞出过凉水。
第八步:上锅蒸二十分钟。
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