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香卤鹌鹑蛋

菜谱编号:382-965
香卤鹌鹑蛋是【雪之天】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤鹌鹑蛋”。
香卤鹌鹑蛋
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑蛋:适量--
辅助料用量
八角:适量姜片:适量
老抽:适量盐:适量
白砂糖:适量酱油:适量

香卤鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第六步:出锅啦。
  • 第一步:鹌鹑蛋洗净备用。
  • 第五步:锅中重新放置清水,烧开后放入八角姜片,老抽酱油盐糖适量调味,放入鹌鹑蛋,盖上锅盖,大火煮15分钟左右关火,让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡大概30分钟即可出锅。
  • 第二步:锅里放清水烧开,水开后放入鹌鹑蛋煮熟备用。
  • 第四步:准备好八角·姜片
  • 第三步:清水煮熟的鹌鹑蛋捞出,放在案板上把鹌鹑蛋滚破外皮,便于入味。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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