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蛋黄肉卷

菜谱编号:383-071
蛋黄肉卷是【阿达九】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄肉卷”。
蛋黄肉卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
熟鸡蛋黄:5个肉末:200克
面粉:250克--
辅助料用量
酵母粉:适量白糖:适量

蛋黄肉卷的做法步骤

  • 第三步:放入肉沫,加适量盐,用手抓匀。
  • 第二步:鸡蛋煮熟后用蛋黄,压碎。
  • 第八步:成品。
  • 第七步:放锅里静等第二次发酵好。然后就可以蒸了。蒸12分钟关火。捂锅里5分钟。就好了。
  • 第六步:切段
  • 第一步:发好面团。
  • 第五步:卷起来
  • 第四步:发好的面再揉成光面团。然后杆平,放上鸡蛋黄肉馅。
  • 蛋黄肉卷做法技巧/窍门/补充说明:

    不加肉,也就可以做成甜味的,也很好吃。

    相关食材:蛋黄

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