南瓜豆卷
南瓜豆卷是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豆卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本款南瓜豆卷,用老南瓜揉面,卷入豆沙,色泽漂亮,口感绵甜,筋道暄软,值得一试。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:500克 | 酵母:5克 |
熟南瓜泥:400克(根据南瓜的含水量及面粉的吸水性增减) | -- |
辅助料用量 | |
绿豆沙:150克 | 红糖:60克 |
南瓜豆卷的做法步骤
南瓜豆卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、凉水下锅,水开后保持中火蒸15分钟左右。
2、选用老南瓜制作,色泽鲜艳,面点可少放糖。
相关食材:南瓜