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如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕

菜谱编号:383-601
如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕”。
如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多朋友跟我说,有时候特别想吃蛋糕,可家里没有烤箱,外面的蛋糕又不敢吃,来我这儿又太远,愁!咋办呢?其实很简单,今天我就给大家分享一个不用烤箱也能做的蛋糕。3个鸡蛋1小碗面,1个炖盅就搞定。但这么做好的蛋糕,香味浓郁,松软香甜,好吃不上火。所以,蛋糕别出去买了,学会这一招,蛋糕不用烤箱也能轻松搞定,烘焙就是如此简单~O(∩_∩)O~~

如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:3个低筋面粉:70克
细砂糖:60克牛奶:30克
巧克力:50克玉米油:30克
辅助料用量
玉米油:3克--

如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:挖一勺尝尝,松软美味,好吃不上火,真不错。
  • 第五步:倒入面粉,用刮刀大幅度快速翻拌均匀;
  • 第八步:小炖盅内部刷上一层玉米油;
  • 第一步:鸡蛋同细砂糖混合;
  • 第九步:倒入巧克力蛋糕糊;
  • 第六步:巧克力盆隔水融化,搅拌均匀;
  • 第七步:将部分鸡蛋糊同巧克力混合,快速翻拌均匀后,再倒入鸡蛋盆里,继续快速翻拌均匀;
  • 第二步:巧克力、牛奶、玉米油混合;
  • 第四步:鸡蛋盆隔温水打发至湿性发泡;
  • 第三步:低筋面粉过筛2次;
  • 第十步:将炖盅盖上盖子,启动“桃胶”程序(什么程序不重要,50-60分即可);
  • 第十一步:时间到,巧克力蛋糕做好啦;
  • 如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋打发至湿性发泡即可。

    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕。

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