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玉米饼

菜谱编号:383-867
玉米饼是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米饼”。
玉米饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
玉米面:50克白面:100克
白糖:30克植物油:适量
辅助料用量
酵母:1克泡打粉:一点点

玉米饼的做法步骤

  • 第六步:平底不粘锅放油,舀入一勺面糊晃平或用勺子摊开,小火煎。
  • 第十一步:这个量做了2个。
  • 第九步:中间可以再加点植物油,小火煎。
  • 第十二步:成品图。
  • 第三步:盖上盖子发酵。
  • 第五步:用勺子来回拌几下排气。
  • 第四步:发酵至2倍大。
  • 第七步:煎的时候盖上锅盖,煎至饼体膨胀。
  • 第八步:晃动锅子,煎至表面断生后翻面。
  • 第二步:加水拌成稠糊。筷子挑起能呆一会才掉下即可。
  • 第一步:玉米面,白面,白糖,酵母,泡打粉混合均匀。
  • 第十步:同时盖上锅盖煎。煎两面金黄,用勺子按压饼体会快速弹起,饼就煎熟了。
  • 相关食材:玉米

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