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韭菜炒蛋

菜谱编号:384-076
韭菜炒蛋是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒蛋”。
韭菜炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜炒鸡蛋是非常普通的家常菜。

清香的韭菜配上香软的鸡蛋,口感格外美味。

韭菜炒蛋主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:2个韭菜:50
辅助料用量
植物油:15克红辣椒:2个
盐:3克料酒:1勺

韭菜炒蛋的做法步骤

  • 第七步:加入红辣椒。
  • 第十步:蛋液等差不多凝固后,再用筷子翻拌。
  • 第三步:鸡蛋加入盐。
  • 第五步:鸡蛋用筷子搅散。
  • 第四步:加入料酒这样口感会更嫩更松软。
  • 第一步:特别香哦??
  • 第六步:把韭菜放入蛋液中拌匀,加入适量的盐拌匀。
  • 第二步:食材准备好。
  • 第九步:油温五成热把鸡蛋韭菜液倒入锅中,摊开成圆饼,不要急于翻拌。
  • 第八步:起锅,倒油,油可以稍微多一点。
  • 第十一步:香喷喷的下饭菜简单美味。
  • 相关食材:韭菜

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