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酒酿小丸子

菜谱编号:384-086
酒酿小丸子是【萌城美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酿小丸子”。
酒酿小丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这碗酒酿小丸子冬天吃最好了,寒流的时候来上一碗可以养颜活血。加入了红糖、红枣和枸杞,对精致的猪猪女来说,这三样绝对是宝物。

酒酿小丸子主厨:萌城美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米甜酒:500克红糖:2颗
糯米粉:200克水:100克
枸杞:适量--
辅助料用量
红枣:适量鸡蛋:一个

酒酿小丸子的做法步骤

  • 第三步:把大面团分成每颗8g的小圆球。
  • 第二步:糯米粉中加入水100g揉成光滑的面团。
  • 第一步:所有食材准备好待备用。
  • 第七步:将鸡蛋打散成蛋液,改小火,围着锅里慢慢转圈倒入锅中,用筷子快速搅拌均匀,马上关火即可。一碗养颜甜汤就大功告成了。
  • 第六步:再加入糯米小丸子,小丸子浮在水面即已熟透。
  • 第四步:锅中加入5碗水,放入黑糖、红枣、枸杞煮至沸腾。
  • 第五步:加入糯米甜酒到锅中搅拌一下。
  • 菜谱标签:下午茶糖水

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