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土豆小饼

菜谱编号:384-400
土豆小饼是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆小饼”。
土豆小饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用土豆和玉米淀粉为主要原料做出来的一道美食,软糯可口,营养丰富,做法简单,大家都可以试一下。

土豆小饼主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒸熟土豆:285克甘汁园玉米淀粉:45克
黑椒粉:少许--
辅助料用量
盐:适量鸡精:少许

土豆小饼的做法步骤

  • 第七步:擀成0·5厘米左右厚度的面片,用模具压出形状。
  • 第一步:土豆去皮洗净,切成薄皮,放入碗中。
  • 第十一步:色泽金黄,口感软糯。
  • 第十二步:非常好吃。
  • 第十步:装入盘中即可享用。
  • 第三步:趁热加入盐,鸡精和黑椒粉,用勺背将土豆片压成泥。
  • 第六步:再用手揉成光滑的面团。
  • 第二步:上锅大火蒸熟。
  • 第四步:分次加入玉米淀粉,甘汁园玉米淀粉很细很白,非常不错。
  • 第八步:煎锅刷油,放入土豆饼柸,中小火煎至呈金黄色。
  • 第五步:每次加入玉米淀粉都用勺子拌匀。
  • 第九步:翻面,同样中小火煎至呈金黄色,中间鼓起时即可关火。
  • 第十三步:成品图。
  • 土豆小饼做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸熟土豆的吸水性不同,玉米淀粉可多次少量慢慢添加,揉至面团不粘手即可。

    菜谱标签:家常菜快手菜
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆小饼。

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