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香煎秋刀鱼

菜谱编号:384-408
香煎秋刀鱼是【四月豆】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎秋刀鱼”。
香煎秋刀鱼
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
秋刀鱼:两条--
辅助料用量
柠檬:一个蒜泥:适量
姜:适量--

香煎秋刀鱼的做法步骤

  • 第三步:切块,鱼头没肉去掉,再把鱼块冲洗干净,沥干水。
  • 第二步:用刀开鱼肚摘掉内脏,用水冲洗干净。
  • 第一步:两条秋刀鱼,配一个柠檬。
  • 第四步:用少许食盐和酱油腌制五分钟,平底锅热油加少许食盐,放入鱼块,小火慢慢煎。
  • 第六步:把鱼推至一边,加入适量姜蓉、蒜泥炒香,然后滴适量酱油调味即可。
  • 第五步:煎至两面金黄略焦。
  • 第八步:成品
  • 第七步:装盘,把柠檬切薄片挤出柠檬汁滴至鱼上即可食用。
  • 相关食材:秋刀鱼

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