【花样寿司】----海鲜寿司
【花样寿司】----海鲜寿司是【小厨飘香】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【花样寿司】----海鲜寿司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
手握寿司是寿司的最代表作品。制作时，把米饭拌上寿司醋，捏成大小合适的饭团，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片，放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到精致的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。
吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与海鲜的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，
那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。
我今天制作了改良版的手握寿司，应该比较适合中国人的口味，咱可不敢像日本人那样敢吃什么生鱼生虾的。
海鲜都是内地的，哥哥到外地出差，从海边买来一些新鲜的海鲜坐飞机空运回来，被我立马速冻。呵呵，还好才十多天时间。虽是速冻，也还算新鲜吧。今天做的海鲜寿司，可是要蘸芥末的呀，要不然，还是腥腥（鲜）的呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：调味 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鲜：适量 | 米饭：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 寿司醋：适量 | 芥末：适量 |
| 寿司酱油：适量 | -- |
【花样寿司】----海鲜寿司的做法步骤
【花样寿司】----海鲜寿司做法技巧/窍门/补充说明：
吃的时候可蘸些芥末和寿司酱油，一口一个。