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香茅烤鸡翅

菜谱编号：038-482

香茅烤鸡翅是【elmonte】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香茅烤鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

朋友种了香茅，很茂盛，让我羡慕又嫉妒，为什么我种的就半死不活的呢？那天去她家忍不住剪了几根回来，家里买了鸡翅，就有了这个香茅鸡翅，味道真香呢。

我喜欢用烤箱做菜，头天把材料腌好，第二天把它们塞进烤箱，就可以做其它的菜了，简单方便呢。

香茅烤鸡翅主厨：elmonte

第六步：把鸡翅排放在烤架上，鸡翅尖包上锡箔纸，防止烤焦。

第三步：把香茅剁碎。

第五步：装入保鲜袋里，放冰箱，腌1天，中途按摩2-3遍。

第二步：香茅剥去外面的老皮，然后切下白色的尾端部分。

第一步：鸡翅洗干净，在背部划几刀，以便入味。

第七步：烤箱预热400F/200C度，把鸡翅放入烤20分钟。

第四步：把鸡翅放入干净的容器里，放入香茅末，蚝油，生抽，糖和料酒拌匀。

第九步：刷上蜂蜜水，两面各烤10分钟上色即可。（表面我又用低火broil了5分钟。）

第十步：很浓的香茅味道，吃完了还想再吃。

第八步：翻面，刷上腌汁，继续烤15分钟。

相关食材：鸡翅

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