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虾仁娃娃菜

菜谱编号:385-310
虾仁娃娃菜是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁娃娃菜”。
虾仁娃娃菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

造型漂亮,娃娃菜嫩甜咸鲜,虾仁Q嫩。好吃?

虾仁娃娃菜主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:适量娃娃菜:2小棵
青椒:适量红椒:适量
辅助料用量
姜:适量玉米油:适量
花椒:适量盐:适量
胡椒粉:适量料酒:适量
水淀粉:适量生抽:适量
香辣酱:适量蒜:适量

虾仁娃娃菜的做法步骤

  • 第三步:锅内适量油温热,腌好的虾仁滑至变色。(油倒掉不要)
  • 第一步:冰虾仁解冻,洗净,适量盐,胡椒粉,料酒,生粉。
  • 第十七步:成品。
  • 第六步:切成小长条。
  • 第十一步:适量开水烧开,勾入适量水淀粉,适量盐调味。
  • 第四步:滑炒嫩嫩的虾仁。
  • 第十二步:虾仁放入。
  • 第七步:锅内适量水烧开,适量盐,玉米油,娃娃菜放入绰至断生。
  • 第八步:捞出摆盘。
  • 第十步:适量香辣酱,生抽炒一下。
  • 第九步:锅内适量油烧热,青红椒,姜蒜,花椒放入稍炒。
  • 第二步:抓匀腌几分钟。
  • 第五步:娃娃菜芯2棵。
  • 第十五步:成品。
  • 第十六步:成品。
  • 第十三步:虾仁放入微煮,关火。
  • 第十四步:虾仁摆一圈,汤汁浇上即可。
  • 相关食材:虾仁娃娃菜

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