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樱桃蛋糕卷

菜谱编号:385-561
樱桃蛋糕卷是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃蛋糕卷”。
樱桃蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:6个糖粉:60克
低粉:90克牛奶:50克
玉米油:50克淡奶油:80克
樱桃:几个--
辅助料用量
醋:几滴--

樱桃蛋糕卷的做法步骤

  • 第七步:面粉过筛
  • 第八步:面粉全部过筛,准备搅拌
  • 第一步:蛋黄部分待用
  • 第三步:加入牛奶
  • 第十一步:用低速搅拌几秒,成鱼眼泡
  • 第十八步:用樱桃点缀即可
  • 第十九步:成品图。早餐来一份。
  • 第五步:搅拌成无颗粒
  • 第九步:搅拌好的蛋黄部分
  • 第十五步:烤盘铺好蛋糕纸,将面糊倒入到烤盘中,轻轻震荡一下,入烤箱160度烘烤30分钟
  • 第十三步:蛋黄部分分两次加入到蛋白中,用刮刀从底部往上搅拌,切勿打圈,以免消泡
  • 第十六步:淡奶油提前打发好,樱桃洗干净待用
  • 第四步:搅拌均匀
  • 第六步:蛋黄部分
  • 第十步:蛋白部分
  • 第十七步:在蛋糕面抹奶油,卷起来
  • 第十二步:加入几滴醋,分三次加入糖粉,搅拌成硬性发泡
  • 第二步:加入糖粉和玉米油
  • 第十四步:最后将蛋白部分加入到蛋黄糊中
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:樱桃

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