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臭鳜鱼

菜谱编号:386-125
臭鳜鱼是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“臭鳜鱼”。
臭鳜鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
臭鳜鱼:1条--
辅助料用量
大蒜:适量辣椒:适量
豆豉:适量姜:适量
生抽:适量料酒:适量
老抽:适量葱:适量

臭鳜鱼的做法步骤

  • 第八步:大火烧开后转小火焖至鱼入味
  • 第五步:放入大蒜、姜葱、辣椒和料酒煸炒
  • 第六步:加入生抽、老抽
  • 第四步:煎制两面金黄
  • 第三步:锅中放油下入鱼煎制
  • 第一步:鱼洗净切花刀
  • 第七步:加入适量的水
  • 第十步:盛盘
  • 第九步:撒上香菜
  • 第二步:准备姜葱、辣椒、、香菜和大蒜
  • 相关食材:鳜鱼

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