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鹌鹑蛋蒸肉饼

菜谱编号:386-797
鹌鹑蛋蒸肉饼是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹌鹑蛋蒸肉饼”。
鹌鹑蛋蒸肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老少皆宜,营养又美味。

鹌鹑蛋蒸肉饼主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
肉馅:200克鹌鹑蛋:4个
辅助料用量
芝麻油:10克香葱:3克
玉米:10克红萝卜:10克
盐:3克淀粉:1勺
蚝油:1勺生抽:1勺

鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤

  • 第六步:肉馅分成团平铺在碟子里。
  • 第九步:凉水下锅大火蒸15分钟。
  • 第十一步:洒上少许葱花。
  • 第四步:加适量清水搅拌均匀。
  • 第十步:香喷喷的。
  • 第一步:香鲜嫩滑。
  • 第三步:肉馅放蚝油、盐。
  • 第八步:加入红萝卜、玉米。
  • 第七步:加入鹌鹑蛋,也可以用鸡蛋代替。
  • 第二步:食材准备好。
  • 第五步:葱花加生抽、盐、芝麻油搅拌均匀。
  • 鹌鹑蛋蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·加少许芝麻油更加香。
    2·也可以用豌豆和红辣椒代替。
    3·鹌鹑蛋可以用鸡蛋代替。

    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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