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炸胡萝卜肉丸

菜谱编号:386-811
炸胡萝卜肉丸是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸胡萝卜肉丸”。
炸胡萝卜肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:1根肉糜:100克
鹌鹑蛋:4个面粉:50克
食盐:0·5克鸡精:小许
花生油:3克--
辅助料用量
花生油:若干葱:适量
姜:适量--

炸胡萝卜肉丸的做法步骤

  • 第十一步:打馅料中。
  • 第一步:胡萝卜洗净。
  • 第十五步:成品。
  • 第十三步:搅拌均匀。
  • 第六步:取肉糜。
  • 第十二步:放面粉。
  • 第二步:用擦刀打成丝。
  • 第九步:放胡萝卜末搅拌均匀。
  • 第三步:冷水下锅焯水,水开即可。
  • 第五步:葱姜剁碎。
  • 第七步:放葱姜末。
  • 第四步:过冷水,撰干水分,剁成末,备用。
  • 第八步:放食盐,鸡精和花生油。
  • 第十四步:热锅冷油,油热下丸子。
  • 第十步:鹌鹑蛋洗净。
  • 相关食材:肉丸胡萝卜萝卜

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