芝士虾球
芝士虾球是【美亚~英子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【芝士虾球】在咬开的一瞬间,虾肉的鲜美,加浓浓的芝士味道,实在让人爱不释手。。。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
活虾:适量 | 芝士:适量 |
辅助料用量 | |
生粉:适量 | 鸡蛋:适量 |
面包糠:适量 | 食用油:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
芝士虾球的做法步骤
芝士虾球做法技巧/窍门/补充说明:
1·活虾的壳不好剥,放在冰箱冷冻40分钟拿出来,壳与肉就分离了,就很好剥了
2·芝士遇到蛋液会很滑,所以芝士包上虾后得用牙签定住
3·芝士很容易断,拿芝士的时候的要轻
4·最后炸制的时候,不能炸的太久,会老不好吃,我的炸了20秒(因火而议)