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回锅肉炒煎豆腐

菜谱编号：387-702

回锅肉炒煎豆腐是【等你的每一餐】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉炒煎豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一道特别有回忆的年菜。奶奶走了有十年了。每当做这道菜。家人都会说。怎么炒。怎么煎都没有奶奶做的好吃。因为爷爷是厨师。所以从小跟着他们一起也特别的喜欢厨房。长大了。很多菜只要回忆都会做。而且味道也不错。

回锅肉炒煎豆腐主厨：等你的每一餐

第一步：豆腐切小块。放入电饼铛中煎好。

第十一步：加入蒜苗翻炒。

第二步：像这样金黄色就可以了。

第三步：五花肉洗好。放入锅中煮熟。加入姜蒜。老抽。生抽。盐。

第四步：煮好的五花肉。切片。

第十二步：出锅。

第九步：放入少量的水，焖一会。

第七步：下入姜蒜爆炒。

第八步：下入豆腐。加盐。加老抽。翻炒一会。

第六步：像这样就差多了。

第十步：像这样就可以了。

第五步：下入无油的锅中小火开始煎炒。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

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