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炒凉粉

菜谱编号:387-804
炒凉粉是【小丫superstar】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒凉粉”。
炒凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候,街头最常见的小吃就是炒凉粉,外焦里嫩,香辣可口,最难忘的是锅底的一层香香脆脆的焦皮。。。

炒凉粉主厨:小丫superstar

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
凉粉:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
大蒜:适量青辣椒:适量
豆瓣酱:适量香菜:适量

炒凉粉的做法步骤

  • 第二步:葱、姜、大蒜、青辣椒切碎。
  • 第五步:翻炒3分钟。
  • 第四步:倒入凉粉翻炒。
  • 第六步:盛碗,撒上香菜碎。
  • 第三步:锅中油热放入豆瓣酱炒香,再把葱、姜、大蒜、青辣椒放入翻炒。
  • 第一步:凉粉切小块,加入酱油搅拌均匀。
  • 相关食材:凉粉

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