烤焦枣
烤焦枣是【海云一色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤焦枣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
枣:为温带作物,适应性强。红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。红枣最突出的特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效,且果肉内含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
烤焦的红枣带有苦味,可以祛寒湿,补肾,还有消食的功效。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大枣:适量 | -- |
烤焦枣的做法步骤
烤焦枣做法技巧/窍门/补充说明:
制作出的焦枣茶,果肉糖化度高,易溶于水,且表面无破损,果皮果肉内外色泽一致,泡茶饮用时,整颗焦枣的果肉完全溶解,仅余果皮和果核,烘烤过程中基本无碳化
相关食材:枣
养生食疗:养颜